Resep Sate Winong Khas Jogja – Sate winong merupakan makanan khas Jogja. Kenapa dinamakan sate winong? Karena makanan ini berasal dari tempat yang berjulukan winong di Jogja. Dengan materi utama daging kambing, sudah pasti sate ini banyak digemari. Walaupun sebetulnya menyerupai sate kambing pada umumnya, namun sate winong memiliki ciri khas lain dalam hal bumbu yang digunakan juga sedikit terasa perbedaan rasanya. Anda mampu mencobanya sendiri kalau sedang berkunjung ke Jogja.
Jika Anda tidak sedang di sana, silahkan membaca resep sate winong khas Jogja hingga akibat semoga mampu mempraktekkannya di rumah dan menghidangkan hidangan ini untuk keluarga. Sulit atau tidak? Jawabannya ialah tidak, alasannya ialah resep sate winong khas Jogja akan mengajari Anda membuatnya dengan se-simple mungkin. Anda pasti mampu membuatnya, terutama untuk pemula. So, lanjutkan membaca, ya sebelum menyiapkan bahan-bahannya.
 |
| Sate Winong Khas Jogja |
- ¾ kg paha kambing, dipotong sesuai selera
- 15 buah tusuk sate, rendam dalam air
Bumbu:
- 1 sendok makan merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk, diiris halus
- 10 butir bawang merah, diiris halus
- 100 ml kecap manis
Bahan Pelengkap:
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk limau
- 4 buah tomat, diiris tipis
- 5 sendok makan kecap manis
- 6 sendok makan bawang goreng
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 15 buah cabai rawit, iris halus
- 50 gram kol, iris halus
Cara Membuat:
- Siapkan semua materi yang dibutuhkan. Jangan lupa mencuci daging kambing yang sudah dipotongi
- Berikutnya tusuk setiap daging dengan bacokan sate. Jumlahnya mampu 4-5 belahan daging
- Lalu campurkan semua materi untuk bumbunya. Aduk-aduk hingga merata dan tercampur.
- Campurkan bumbu tersebut dengan sate dan biarkan sesaat hingga meresap
- Baru kemudian bakar satenya di bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik semoga matangnya merata
- Siapkan piring dan sajikan sate bersama pelengkapnya, menyerupai lontong, gulai, atau kerupuk
- Sate winong siap dinikmati.
Nikmati sate winong ini dengan gulai kambing yang memang sudah ditakdirkan cocok dimakan bersama. Jangan lupa menambahkan sambal kacang dan juga menyantapnya bersama bawang goreng sebagai taburan serta kerupuk renyah untuk memperindah rasa. Karena sate winong memang lebih cocok rasanya kalau dibuat menggunakan resep sate winong khas Jogja dan dijamin akan membuat Anda ketagihan.
Baca Juga : Resep Membuat Ndog Gludug Khas Jogja
Demikian sudah resep sate winong khas Jogja. Semoga sate yang Anda hidangkan disukai keluarga. Kalau memang kurang, mampu ditambah daging dan takaran bumbunya. Selamat memasak dan salam koki!
0 komentar:
Posting Komentar